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  • 专题报道

    信息大时代引领者,互联网大事件抢鲜播报

    新零售的四大商业逻辑

    2018-12-18 来源:今日头条

      新技术的出现是对“场”的重要改造,使得人和货之间的信息传递发生了重要变化。传统零售是人找货,B2C电商则是货找人。支付技术、大数据、新媒体营销技术等应用导致“场”发生了重大变化,提升了商品流通和需求满足效率。
      价值链从商品制造端转移到人这一端,导致商品更个性化和小众化。移动的场景塑造,使得商品和营销可以分离,特别适用于进行新品营销和数据测试。
      从万货商店到每个人的商店
      精准零售就是从单品经营到单客经营,提供满足每个客户个性化需求的商品和服务,引发消费者内心强烈的惊喜和共鸣。
      场景也从单一场景变成丰富的多元场景,跨越地面店、网店,多面一体。过去的零售商并不了解消费者的准确信息,为了便于快速复制,连锁企业往往以标准化为主要逻辑,实行千店一面,品类逻辑也往往以精简为标准。
      新零售的四大商业逻辑
      精准零售的进化方向则是以消费者需求的变化为目标,让每个消费者都有一个“场景商店”,变成千人千面的终极消费场景。从时间维度看,现代商业的竞争是对消费者时间占据的竞争,打破常规时间限制,在任意时刻都能提供服务。
      精准零售的核心是效率提升,当然也包括体验升级。效率不仅是内部的投入产出效率,也包括外部服务效率,如快捷与便利。因此,如何将外部效率转化为内部效率,便成为零售进化的关键。
      实现体验升级和流量密度增加
      新零售餐饮本质上都具有送餐特点,餐饮也可以有休闲餐和轻餐饮业态组合。这些轻业态都是适合标准化和连锁化复制的,如适合高端社区白领人群社交的咖啡门店、茶饮门店。
      目前“超市+餐饮”主要有三种合作模式:
      第一,以店中店形式对餐饮企业进行招租,以弥补实体店体验性不足。
      第二,与成熟餐饮品牌合资合作,或将中央厨房外包,选择合适餐饮企业为门店配送半成品。
      第三,“零售企业控股+合伙人运营”的品牌孵化模式,将餐饮业态塑造为企业的独特竞争力。
      餐饮业态的组合使得线下流量大大增加,体验升级则使得线下流量的重复购买可持续。
      新零售的四大商业逻辑
      门店数据化提升经营效率
      盒马鲜生这一类新零售业态,基本蹚出了这样一条路:线下购物体验—产生信任—安装APP—线上下单—店面快速送货+未来中心仓配货—大数据C2B管理。
      不管是新零售还是旧零售,客户数量、频次、客单价、流程效率、营收增长率等指标,都是最关键的指标。其中线下流量转到线上,是需要新技术来具体实施的。最后在供应链和ERP端打通线上线下,利用大数据实现C2B模式。
      线下零售结合技术,可以像电商平台一样,精准监测关注人数、到店人数、体验人数、交易人数、分享人数,然后反馈到零售经营层面。重构的背后,是客流、商品、订单、支付和会员5个核心商业要素的数据化。
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